마드리드 근처 TORRELODONES. 옛날에는 TORRE DE LODONES라고 로도네스의 성탑이라는 뜻의 마을이었는데 그냥 한 단어가 되어 버린 마을이다.마드리드 라스 로사스에서 가깝다.발레파킹이 있는 식당 TRASGU.동네 부유층이 잘 찾는 식당이다.우리는 오후 3시 타임에 입장.먼저 AMONTILLADO 한 잔.서비스로 나온 돼지 껍질 튀김과 소시지.ENSALADA RUSA CON TRUFAS.관자 요리.와인은 산 로만. 토로 와인 중에 꽤 괜찮은 와인.좋은 점수를 줄 수밖에 없다.ERIZO. 성게 요리.나는 비레이. VIRREY. 빨간색 껍질의 생선. 원래 작은 녀석은 가시가 많고 큰 녀석은 구하기가 힘들다.식당에서 이런 요리가 있으면 꼭 시켜 먹어야…오…….
Read More