2016년산 화이트 와인.화이트 와인으로서는 비싼 와인이다. 와인샵에서 58유로에서 70유로 정도. 사실 마드리드 아니라 다른 고장의 와인샵에서도 구하기 힘든 와인이다.레드 와인도 아닌 화이트 와인이 50유로가 넘는다. 이는 스페인의 고정된 사고방식을 깨는 가격이다.다만 오크 통에서 숙성된 와인이며 병도 묵직했다. 와인샵에서 크게 이에 대해 설명을 해 주지 않는다.미식가들과 스페인 레스토랑 주인들의 대화방이 있는데 언제부터인지 이 대화방에 끼어 들어가 있어서 전문가들에게 물어보니 좋은 와인이라는 평이 대부분이었다. 스페인에서는 느낄 수 없는 그런 와인이라고…와인셀러에서 와인을 꺼내 온도는 약 12도…….
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