[이윤교 변호사] 마르베야 스키나 SKINA

파트너 녀석이 직접 레스토랑 주인과 여러 번 통화를 했었다.잠시 마르베야에 들를 때 꼭 가 봐야 한다고 우기는 녀석에게 뭐라고 할 수도 없고…마드리드의 클로스 CLOS 계열 레스토랑이다. 클로스의 큰 형이라고 해야 하는 레스토랑인데 주인은 마르코라고 유명한 소믈리에이다.SKINA는 미슐랭 2 스타 레스토랑인데 마르베야의 구시가지에 위치해 있다.아무튼 포스트 코로나 시대에 벌써 미슐랭 별 만도 몇 개인가? 차를 주차하기가 어려웠지만 운이 따랐다. 그리고 구시가지로 진입.미슐랭 2스타 레스토랑 겉모습은 그냥 도시의 노천 식당 비슷한 느낌이었다. 사람들이 외부 테라스에 있고 뭐 특별한 느낌이 없었다.식당 내…….
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