Paleos, vegetarianos, veganos, carnívoros, celíacos, crudiveganos…. tenemos un bowl para cada uno, y cada uno encontrará en Batavia una receta (o dos, o tres, o cuatro…) que le llene. Porque creemos en una cocina sin etiquetas. Una cocina que cambia según le da el aire (o la lluvia, o el sol… ).